【ソフトシェルクラブ】--百度百科より

2011-10-26 admin 1481

外観の特徴

ソフトシェルクラブは、脱皮直後の短命なカニです。

カニは一生に 13 回脱皮します。姿を変え、成長するたびに、それは新しい命の始まりのようです。殻むきの際にえらや餌袋、内臓も取り除くため、全身に汚れがつきません。ソフトシェルクラブは、脱皮後数時間水に触れると新しい甲羅が徐々に硬くなるため、自然界では非常に希少です。ソフトシェルクラブは、殻が変わってから数時間しか柔らかい状態を保てない貴重なものです。

栄養価

1. ソフトシェルクラブは身が柔らかく、風味が豊かで、丸ごと食べられます。

2. カニ殻の栄養成分: カニ卵、シプリピン、キチン、キトサン、炭酸カルシウム、タンパク質。

そのうち

1) キチンの健康上の利点は次のとおりです:

①酸性の身体を調整し、毒素や重金属を除去します。

②腸の緊張をほぐし、腸内の有害物質の吸収を抑える。

③コレステロールを減らし、文明病を予防します。

④ 体重を減らしてガンを予防する。

2) キトサンの健康機能:

① 抗菌作用、免疫調節作用;

②コレステロールを下げる効果;

③細胞の活性化を促進し、血圧を調節します。

④糖尿病の予防・改善、脂肪の吸収を抑制します。

つまり、ソフトシェルクラブは栄養が豊富で、全身を食べられるのです。 18種類のアミノ酸が含まれています。ソフトシェルクラブには水分のほかに、100gあたりたんぱく質14.0g、脂質2.5g、炭水化物0.8g、亜鉛14.0gが含まれています。。筋肉にはグルタミン酸、プロリン、アルギニンなど10種類以上の遊離アミノ酸が含まれています。特に、その柔らかい殻には遊離カルシウムが豊富に含まれており、子供の成長と発達を促進し、子供の知能を高めるのに最適な製品です。